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材料:
, x/ l% v3 b6 R! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇/ ]7 K, o1 S5 k6 F" R" N
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 h7 x) m6 E! C
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: 5.39.217.77:8898/ j$ h( [2 f) \: }
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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; G; J. ]& K; q8 Z5.39.217.77:88982.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 m8 v1 l4 A$ ~
: L7 w' Z1 }) X' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。公仔箱論壇3 ~0 w, x7 y: x
9 m- ]1 \' [/ h' ?7 @! T' W公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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. H' X8 Q( |* S5 x4 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 @6 F, c8 N* h, ^/ C$ }# X
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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