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材料: 5.39.217.77:8898% g/ j- [2 X( P1 A4 a
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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2 B: h9 j1 r" n+ v調味:
4 v6 h- {! F5 Z& z" j. F! n公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇5 ~; I8 x! W. a7 {6 |0 `
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做法:
9 J$ V$ t3 `+ _' X/ F3 M; x" _, J. Z! I5.39.217.77:88981.把芫荽切碎，備用。
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2 U& [4 T- C W) q' X) p公仔箱論壇2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。5.39.217.77:8898" \# q. b% z% X, s; U& z
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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# }3 D. E5 m( Q& n/ ]1 q& F- X- [: E' wtvb now,tvbnow,bttvb4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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; b# \9 O/ q" Y- b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips:
w T( C( \0 ]7 e* H4 M利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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