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材料:
) n. h( X0 _( O4 J9 } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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! z: Y$ _' f9 X* A% \tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, S/ `+ z9 l& i& ^鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法:
* W) J+ v4 t* H5.39.217.77:88981.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb% W+ \ s& M2 D
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。$ I2 p" I2 H+ E2 u: N
: U# n& W1 e* ~6 Y5 {& h1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.77:8898( H/ y5 [: b4 R9 b" I1 T, @0 ]$ t8 X
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5.以慢火加熱，上碟即成。5.39.217.77:88988 Q u7 c5 h3 \1 Q
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Tips: 公仔箱論壇4 t7 R6 n, X- u$ s" U$ h' e. Q
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。( u- N7 U" Z5 l7 R' [; s5 U% z/ w
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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