" d( W- ]. {) ]材料:
( M4 s7 W" V3 G, O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X% a- [( E& D' `- ?
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& C! y* I0 ?$ D9 _% O$ `5 R2 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:
( `: k8 ?- Z! o+ v' I$ K3 U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量, _! m6 q, w) ?( f% H
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+ ^: _7 H* {- j8 \. d7 X: {做法: ' a3 g' H: [, ^% L. h
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。4 F3 V. ^3 V5 H/ ?# P
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。5.39.217.77:8898 K; T% g% {$ j# U$ @" \' n8 W
; f d& C; }3 P' Y. h) w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。5.39.217.77:88989 Q3 b. y3 ]8 [
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Tips: 5.39.217.77:8898- x6 f$ F t# }6 l, [
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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