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雞胸肉１００ｇ. \8 Y. D2 ^1 ?- k$ x9 x
( X( D0 ?- _4 b$ a# ~公仔箱論壇牛番茄１顆
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0 w$ S/ h1 d) L9 P原味洋芋片１００ｇ
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4 r8 ?, B, }. V h5 \5 g公仔箱論壇蛋清３顆
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調味料：, t+ {: L# `. {
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鹽１匙
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6 t- x# a8 i6 [& ?7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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. |4 m3 Y6 t1 ~$ W, P２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。5.39.217.77:88988 H; ^) p! I( _+ s
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。5.39.217.77:8898/ X4 R8 I2 y! c7 \/ d( N5 ^
- z1 B2 ^4 u6 t9 \４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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