' M, u( S6 D+ ^% `材料:
7 J6 }/ ~! M k6 D, q. Y5.39.217.77:8898雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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調味:
" l9 I2 }, n9 a: B, |" j糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙5.39.217.77:8898* Q* x4 [; M) U0 |6 P. n7 a
1 d6 r1 }) v! E8 _, M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898/ p' Q, p' _6 p8 n1 \
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。/ ~- u: a p( R7 D/ G \
% f/ @5 ^& u( @% G s3 p- \+ V公仔箱論壇2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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; A9 K) j8 x _3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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5 \4 V) r+ S% B公仔箱論壇Tips:
5 V# z% T R! r- C. S5 i可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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