3 y+ V! e* W/ }- ]' @6 c% H5.39.217.77:8898材料:
$ G* Y7 i$ S* E3 l7 J* n- z* utvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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/ U/ p. V/ \* x! Q6 C* W: |& z5.39.217.77:8898
* M7 G9 v% O7 D0 W h/ U* i0 i調味:
& B" O' Y7 s5 \1 v8 N) G- [. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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x. F$ s* ?+ r; R9 P2 {! [5.39.217.77:8898做法:
3 p8 t2 B" L* J4 V- S5.39.217.77:88981.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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" n6 g R0 u: A/ n+ C! P+ ^5.39.217.77:88983.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。7 z, J* S3 e; h
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Tips: - j+ J" Z2 B$ s0 r5 \4 P/ i3 V* p
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。" B# e# O/ W# S
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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