1 S5 p+ v0 U" Q# C公仔箱論壇材料: 8 k* v4 y8 d. T- s
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 a- Q2 Y: `
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& c: B7 {! }( o/ e7 stvb now,tvbnow,bttvb做法:
: W: y4 d$ P& c: O! }& w; A j1 T1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。1 l" y; N9 @9 D
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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8 V- _7 [9 J: M2 C. u, w p& ]8 E3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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1 c- L" Q" I/ W$ o" J& n4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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' z; `$ \% i7 d" s5 G# t/ utvb now,tvbnow,bttvb5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇5 U2 L, w. G' |* t9 Z5 B, s5 X
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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& ~4 f5 ]* X' a4 aTips:
7 a! a3 N+ n; e* X! k: N) W煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。5.39.217.77:8898+ j$ R# G& {) i4 G' u
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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