* K4 p; |9 c( m4 T0 M% \0 H公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898, A1 O: e0 `& J3 y; c
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量tvb now,tvbnow,bttvb; B0 ]- l$ C! ?) r
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調味: 5.39.217.77:88985 s3 {/ I( T$ Y) k$ I1 |
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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: \* ` j/ B% J公仔箱論壇做法:
0 U! ?4 \8 z3 V9 x4 R5 |" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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* H* G0 ?8 g y" W% I5.39.217.77:88982.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ x) [% S. ^9 }* r; s
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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8 u" v. P9 k0 Z8 M* h- Z/ Q2 q1 w+ H5.39.217.77:88984.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 E5 L* ?$ _/ w9 d; ~
6 B8 S. t4 d- ^5.39.217.77:88985.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( T% T7 C* f. M- n
% b( s" L: f D- ~7 j6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 C6 I/ x2 w( O: t1 j
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Tips:
0 M/ ]3 W) x- o- Ztvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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