TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w ]6 F% ^2 i, K% j
材料: 公仔箱論壇- U1 Q$ o/ ^" g: q4 V1 }" ]5 `# E# \
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
. u' X8 J4 @: M( X$ W, O) k9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, Q) z) l8 T1 E
) x' @/ C2 f: T5 d% _6 j8 q調味: 5 q' T# w' x- ^" K# o* k4 [
砂糖適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 H6 U' [% B5 Z5 ?" m7 z
\$ W/ |: A- a% j2 g0 `" f( dtvb now,tvbnow,bttvb
8 I* s1 k: e6 t) s& N# d做法: 3 n* [: |7 s. g9 b
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
) M- S' M7 c7 F4 p
j* |) r$ t+ y- D6 B2 {5.39.217.77:88982.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 U+ H. o- @8 ?( t" [1 B2 M
2 U' R& z. q& @2 W& u# x0 J8 h公仔箱論壇3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。公仔箱論壇/ Q6 Q* q& s2 c' V: @$ g. A8 t$ g
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 b7 @7 Q/ B9 f, L3 J
$ ^3 Y1 P+ \6 t# ^" M) w
5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。2 _$ W; m9 [9 I3 P7 y" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; f6 P, ]* c7 b4 h
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。5.39.217.77:8898* _! i. T" n9 k2 P
公仔箱論壇0 S: a! _9 Q4 k/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 X H7 R+ A | I7 | E3 U
Tips:
- P$ d! o6 n+ I- w/ N以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
7 \5 |) [: D/ y& v9 x$ ~" c: l" m公仔箱論壇2 b8 L) d5 z# I
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 