! G, R M9 Z& u公仔箱論壇材料: 0 a) R& p% o' |: y
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克! L* `3 ~. w Z1 e$ d
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+ F. B0 F% C( x/ V+ i' z A1 y公仔箱論壇調味醃料(豬肉)： + b- V* r( v8 j
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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" q& Q& `; q( e6 j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 M( d' J: F' Q5 Z, p, N
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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' w' A. F" f+ q) Htvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。5.39.217.77:8898' P0 h! P5 d! b# d3 l
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: f4 u4 g8 h
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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