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材料:
6 f2 T4 E$ L" ~7 T" H# ltvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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& d0 f4 f3 a: a6 Y5 B* Z公仔箱論壇調味醃料(豬肉)：
4 t8 O8 q- ]( W6 A7 c, p' \! V: Y鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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5.39.217.77:88981 {, ?/ n, P+ b
做法: 5.39.217.77:8898+ C# G3 J. r6 r: y
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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; S+ `3 }0 |! f% i: E1 J! k- A5.39.217.77:88983.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。公仔箱論壇' }2 `4 q* q- ~8 @: v0 l4 c3 U4 ?& n
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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