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發表於 2015-9-1 05:13 AM
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 「半熟工房」的芝士撻，夠不夠過江龍好味？
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. c, t9 _* N* I7 D鬆脆的撻皮包裹着流心忌廉芝士，這個本來日本獨享的滋味，今個星期起，不用坐飛機我們都可以在香港享用到。
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; ?( b& m7 v5 @! L3 _5 P5.39.217.77:8898在日本北海道有超過30年歷史以芝士撻馳名的「BAKE」29號起在銅鑼灣崇光營業，由北海道直送的芝士撻以三種芝士調製，每日限賣3,000個，每10分鐘出爐一次每次90個。 9 a/ p' s9 M2 V
~& A" f* S9 U7 m5 P2 S+ F公仔箱論壇另外，憑半熟芝士蛋糕風摩香港的凱施餅店旗下的「半熟工房」，本月24號終於開了專門店。他們的糕餅總廚特別到日本茨城縣餅店「Cote d' Azurl」學藝，使用日本配方在香港工場每日新鮮炮製。芝士餡以北海道和美國忌廉芝士調製，餅皮用了兩種麵粉全人手製作，增加餅皮鬆脆度。5.39.217.77:8898# K# t9 {7 l3 D, `0 B8 d
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兩間的芝士撻各具特色，我們在街頭找來不同的人士試食，聽聽他們的心水推介吧。
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- F, }8 O+ g0 A% {; n開地舖，行過都聞到香氣。
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朋友在日本吃過「BAKE」後，說好味得想流淚，不知香港的質素又如何。
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3 i, e: t8 ~! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去銅鑼灣又多個景點。% `% `/ Q% F8 S/ x: k& E" i8 Z
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