本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 公仔箱論壇& y3 |) |" v4 D1 t
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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: S9 r" c# p0 Q. m2 x8 t1 P“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; \0 K- b) i( B I, R) L
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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* n" b+ }8 u! U5.39.217.77:8898陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
: A K& r3 T; v+ a貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
% i6 Y# D+ S: o. Y+ p/ F, `1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。5.39.217.77:8898$ J. M d) {, I* a" b( [
& U4 v8 v: z& L5 f3 {0 [" a8 Q8 K5.39.217.77:8898- I, @$ H. C1 o/ n ]0 h" e9 S, S
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蛋糕先冷藏口感絕佳
; y% R+ v4 v" [& Etvb now,tvbnow,bttvb她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。5.39.217.77:8898+ m) L4 e5 H6 E
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
1 _1 m! r) G4 F7 [2 s. Y公仔箱論壇榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。tvb now,tvbnow,bttvb* a( j) u, N4 _9 o: j
食物與西點物有所值6 Q6 i5 K$ z! M
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
* Y2 N* U. f3 {/ T, b M5 c公仔箱論壇每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
: Q- i9 Y I' s+ p# P/ R1 H8 K公仔箱論壇謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
; n# }! h+ Z$ e3 K; T7 V9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。: W# q. P/ P( I& t
隆冬美味十足
$ h9 Q* u- M7 H/ n她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 E" b5 |$ N
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
1 l% R7 y7 ]/ _/ ^/ G謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。5.39.217.77:8898 {) d( T) ^5 ?3 H$ }- p
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。. R; N" E, L8 e1 v% m4 g8 j
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
4 K3 X n7 r" J公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.77:88981 S$ G" t' m" }& Y
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
! L% M7 S4 V3 X: |# ^2 a" ~/ O3 l食客打星
, m6 J0 j. x+ X美味指數★★★★☆
. F: d1 u; f! a9 d公仔箱論壇環境衛生★★★★☆
' o# }: B) q! |, B" H公仔箱論壇服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb! j; s2 Y! d+ o) O1 f/ S: I
價格水平★★★半☆
+ ^% `; t" H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食哪裡找？公仔箱論壇4 Z" k1 n" l# r7 |3 N4 V, s4 s
：Sensation E Cafe&Bakery, K! M/ j6 F& Y+ d. r. c- C9 o) Q
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.5.39.217.77:8898' X Y5 p7 p6 @8 T! u( ^. @
：07-3611993/07-35751545.39.217.77:8898" H- H' L* } L2 q0 L9 x
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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