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材料：4人分量5.39.217.77:8898: r& e' N9 ~8 |% c6 `% z
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材料功效：
9 g0 f. k* f* h K9 g1 {6 u1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣8 f/ `* Z, h1 c7 u4 A+ C
2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血tvb now,tvbnow,bttvb% i; Y. O" F" b) s& b
3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）公仔箱論壇( Y* a; p! H0 h U
4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）
" |5 m0 }8 s: q K) \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5）排骨.....一斤
8 I5 J* A' g: A4 `, w9 l( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
7 r1 b) x# G1 r# H0 G( a. a5.39.217.77:8898①苦瓜洗淨，去瓤，切件
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; T$ Z7 O4 M/ g6 U6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②黃豆洗淨，先用清水浸1小時tvb now,tvbnow,bttvb) d% E3 D/ _" ^9 U t. K
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③排骨氽水# F* _# i* d4 K3 @ x
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④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用: y8 u6 N# x, f7 F0 N. d7 m! N
& t, Q r% F9 a( Ntvb now,tvbnow,bttvb⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用5.39.217.77:8898" k) q0 Y* ^& V
7 k2 {( c3 B. X8 J- Y1 T/ N: `⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
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因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹 |
發表於 2015-8-31 07:07 AM
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