Ingredients（四人分量）
7 T# b! t) n( T雞腿肉．切塊：500克
Z5 _2 N# c2 E8 d' `( V! G公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
( c% S* b6 Z' l$ [, G, Z% x7 s薑．切碎：10克
$ r0 M3 I6 V1 b/ z! e蒜頭．切碎：10克( f6 K' Z* ], C0 x, v) o
生抽：10克
) x1 N! {6 a9 m5.39.217.77:8898鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w T( m0 E3 U. A4 S, I4 K( j6 y1 ~
糖：2克
3 t) o9 \( g3 U: u. A( J0 R5.39.217.77:8898麵粉：50克8 e- c4 x& @% g# _
粟粉：20克4 x! p2 G: n/ a; x6 U- q8 n _
發粉：2克
" I, E2 F) `, C% B5 d清水：100克公仔箱論壇- W1 ~* Q e" t6 v d
油：30克8 _: \/ M4 d. u
檸檬皮．切碎：1/2個
/ S% j8 u2 G8 D4 p公仔箱論壇鹽：10克
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Steps
3 K4 ]* @+ R! @' X* J: k) t$ {1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 P5 _% z8 ? x8 o
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.77:88988 j2 R0 H- V& d3 t& d4 v
: I8 I0 ?* ?; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。9 D# m9 x% j0 V0 J
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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