Ingredients（四人分量）
" z" e! I$ B4 t5 t! r- K5.39.217.77:8898雞腿肉．切塊：500克/ a; ^9 q& A) A0 f! K: O
洋葱．切碎：20克
; w( M& J6 v5 U# j薑．切碎：10克公仔箱論壇# C5 C2 n+ I5 b
蒜頭．切碎：10克( X5 k4 k# n- w6 D+ T3 }: c( ~
生抽：10克
3 @9 c& A; j" s, s公仔箱論壇鹽：2克6 Y8 H2 E1 X+ E
糖：2克公仔箱論壇 m; G2 q8 t2 x+ i
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb r X4 V5 k. Z% R' y3 V
粟粉：20克
/ C1 K( C- Z# T9 X2 ^$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克
9 n" F m" l1 {, i5.39.217.77:8898清水：100克+ }$ }1 n1 h2 [9 g
油：30克
' t4 w5 N8 c6 l/ N/ ]5.39.217.77:8898檸檬皮．切碎：1/2個
, \; T7 D9 T" {7 D. v+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克
" t; ]0 [1 N6 u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 I0 Y6 E+ N6 {
5.39.217.77:8898: a" @. K' d2 @. @; I: R- C
Steps
( g* B2 F5 Q; S5 x5.39.217.77:88981.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 I! l0 v* U0 V/ E! t
2 T4 W$ C" \6 V2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。1 ~ d7 ^6 G. [
$ U5 A5 q" I" E/ n5 \8 o# n* t3 T+ ~3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% L c N2 E& W* \
. Q: @% l5 H& ~( p3 D4 utvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb0 K% ~7 [. @* P I+ P: W
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb& w3 P7 b. T% W* e
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Tips
! I7 l4 u' N' n. a7 R6 K雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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