Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. q' E0 |- I; U
雞腿肉．切塊：500克
" K2 x% L# |; A! J6 P: f! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克; }% I3 r* J6 ~2 B: c: O: o
薑．切碎：10克公仔箱論壇9 t% s3 { f: t" k5 o$ y2 S6 P3 I
蒜頭．切碎：10克
; v$ E- [) R. e" e! F生抽：10克
! i9 Z$ S, G, o0 x. ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽：2克; o/ R: t f2 W8 u
糖：2克
4 ]8 N! u$ r" b6 K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克$ t/ X" N. W. k' J
粟粉：20克9 c8 k/ }6 V, c: z. K9 k: ]
發粉：2克
# [4 i4 e8 U, [. u" F O( Y1 v清水：100克公仔箱論壇, Q$ d, Z* w; K R4 b
油：30克
" k" D) j. e2 u- p, w( O檸檬皮．切碎：1/2個
6 `' I. ?0 m& {- e/ S/ w* f5.39.217.77:8898鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇4 _6 D+ C0 o' f. {; u
( N+ R+ }9 k' ~" g' l3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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& o% |1 o6 R: y# [3 v7 q公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。0 k+ w3 _" x2 z$ M4 W; n+ C" r* J
" c: T; L; d/ \4 h' I& }5 Y5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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' b! t- u2 F3 G! n+ z4 ?5.39.217.77:8898Tips
1 f) d2 C& m( F T& t& S& \7 [, ]雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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