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材料: 5.39.217.77:88987 t# n& N5 p2 ^; b0 y1 d3 { f
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇. m' H- ]: S; w$ Q; y
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& i$ O( j, T% n調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 a9 T# K1 K
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 3 {3 [/ O( q, z" F N( f9 e
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。公仔箱論壇, h e% P; V! f( V) U! f8 U( V; ^
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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發表於 2015-8-29 06:13 AM
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