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材料:
! z6 i, g* j, M9 w, ^) F R5.39.217.77:8898大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
) @8 @5 Q- d( K5 j; k: f( y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: ( D8 n7 `2 |6 `0 p
粉漿材料（拌勻）：
5 S! N2 H7 m6 ~2 q; g% u麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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# s7 N% s. F8 F" ?% t# `# {做法: / _0 K9 }' s4 _' h+ @
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。5.39.217.77:88983 J# Q L K+ w- y4 I( Y3 P6 }6 H" p! K
- \4 S5 U) ]8 Z! t2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。公仔箱論壇& g z# o3 l0 @- F1 w+ b
3 K! F' w! S: p, N% o, x% ~3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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