) y+ [# k A5 K; N) ^7 itvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 B) S$ V0 \# V! c7 z* s% J3 Ktvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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; O0 c: t: Y/ J9 r4 d# b) L& M公仔箱論壇調味醃料（拌勻）： " J7 G: b4 e! |
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:
2 Z/ P1 h. S* q+ e! a; ?1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
2 @! e+ D, {; ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 ], W7 ^7 R5 T4 G
2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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4 f; l4 z" t' F6 N, x公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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% l4 G- E# y, U/ F4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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