0 w% ]0 r; P3 {9 M- A; S' j1 O8 j公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898. e3 K1 N( O! a! h: k9 t
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）：
$ M/ @5 _2 [: R" M2 q生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:
& }+ a1 l9 T7 A+ W1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。0 l: `* f" ]) a& D" ]! S
* W8 O# }' z; r! V/ b2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。5.39.217.77:88986 `5 H3 j3 ]% O J, L$ E r5 e
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, H7 J, T+ h8 ^
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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