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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。公仔箱論壇) @; h* o: x/ |+ p- N
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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肉碎炒冬粉公仔箱論壇+ a0 h, B$ N$ W' v8 W: A$ S
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材料：公仔箱論壇5 V' {" {2 f/ M! ]3 k
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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7 [( w% q0 G. _- y5 Y9 h9 w# {腌料：
4 X( I$ g0 d1 ?* [蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) B" C2 _7 Y
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调味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 [* v8 R* y% u6 [- m
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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作法：4 I8 j3 i1 ~* F. Y( h
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( N$ ~2 s& d9 e7 h1 }0 V# b, Z+ j
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汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。; g+ r3 ]! |( y; b
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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