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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 5.39.217.77:8898 ?# j% O: _: N5 O: I4 U
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4 R. x9 Q, p5 w西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; B3 _& ]5 l& a) F" L! m% `+ [3 f
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」9 S8 S! [, z$ {: C G
0 ~5 ?$ a9 A/ C7 v2 T5 k" g買酒買走平$100tvb now,tvbnow,bttvb% s) i! O( f$ y/ B4 s: b% c- N" a2 @5 J
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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: x' G1 Y1 }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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地址：西環科士街
( M. W; `$ A& U" i平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb( v8 x1 ?, m( V# q, a3 O
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( I. U8 G9 I8 o5.39.217.77:8898Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 5.39.217.77:8898; t7 D5 h; e9 s
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- D! h* l- t* [% |- c公仔箱論壇Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。( ^7 c( O/ r7 W9 T4 Z% x6 N
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7 c* R0 U! q U3 d8 t5.39.217.77:8898Tuna stuffed piquillo $60 公仔箱論壇1 _& n3 H& X# t P- M; ?
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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