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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」公仔箱論壇/ A4 n W2 V6 i2 I# a
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繼續創新精神tvb now,tvbnow,bttvb! t$ N# F) t, F5 V: `% F! o S* B
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。; F+ Y* Y* h' S" H+ Y
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。+ f7 }9 F3 U3 D C* O9 }
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& x8 W8 u6 s3 [2 k3 M# o/ G' pBrooklyn5.39.217.77:88989 |, o0 [6 I: t5 f( n# P- T) y
地址：旺角太子道西新世紀廣場
3 c5 n" | z, k5 U1 s6 `4 v平均消費：$200
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( R P+ n7 ]+ M0 b- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 E0 X: u3 \5 |6 f
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8 {! k' h# ^" m! N) X$ p. i. q煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 5 [6 ?* G% b! m R
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6 k' H$ s1 y; t' A公仔箱論壇布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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: j( k8 L7 }1 v0 y: E3 \5.39.217.77:8898西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。公仔箱論壇; G( W) T2 |0 J$ Q! }5 N
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 + N, g/ u0 @! O# A8 E
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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