一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。' X# @. E6 m- [" ?) \: h& t
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/ {, p2 b1 K8 z+ D6 S1 }補充優質蛋白質：
# k) o( R: t( ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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1 G, `+ z* W" s: J! Q; c; mtvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：5.39.217.77:8898 q+ `! v* L2 p1 l
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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9 ^0 J2 m; K( B1 j有助減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: S2 B* I% I; i
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。; U( M. ]3 F- {$ B8 N
! A# m8 d" e! }* r公仔箱論壇提高記憶力：
1 M% Y6 m# r5 H! D$ | v5 ~+ r/ V0 x雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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9 _7 p' H7 B/ j! N6 m# U$ Z提高警覺性：$ P1 q# P6 D4 F+ `6 X7 p
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
8 }& f- l# v% {! X( C" B1 v公仔箱論壇
! s! V7 @% f$ Q/ c公仔箱論壇保護視力：
# e7 z0 G& m9 d. j$ T& N5.39.217.77:8898蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
6 N1 W1 S' [6 l' m- S; t+ ?3 s: r5.39.217.77:8898! H9 C' T9 }& h( f/ S9 H. r' R
雞蛋怎麼吃有營養？
* `4 l# y3 O3 N3 K$ D5 t1 ]有益心臟排行榜
3 D- a/ x2 t! b2 i% k( I+ b1 D/ b& [第一名：帶殼水煮蛋. v' M% \% I7 ~$ h/ c
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 }5 m( O" r$ }/ p: M
第二名：水煮荷包蛋6 h1 u, F l/ F
第三名：蛋花湯和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 l: D) N% e! o- d8 j
第四名：煎荷包蛋& p9 T5 ?) C) @% l: R3 c, X3 V
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇) a% E; Z- {! T* U$ [
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
6 B# N# K0 \+ V+ S. @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
# M" N* A$ j0 D$ X$ [% {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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1 c. O# v3 ?" d& [8 x- ^5.39.217.77:8898蛋白質最好消化排行榜公仔箱論壇8 O( a- Z; O9 c1 q
第一名：帶殼水煮蛋
$ T: _; \+ F! u7 w有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
6 ?* X2 i. _: Y! N第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 S$ f# c+ ?, }
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。) t, v1 x' A( o o% w
第三名：炒雞蛋5.39.217.77:8898# c8 U: t; ~5 x2 G# a
蛋白質消化率為97%。
S. {9 [: [2 @' P0 _公仔箱論壇第四名：蒸雞蛋0 h/ Z: ^6 F! U
蛋白質消化率92.5%。
3 C3 b* |" w1 B% g. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：生雞蛋
+ U9 J# G3 \( J: t$ c$ c% p- Y蛋白質消化率僅為30%—50%。
0 M) g' n( @5 q3 z# J' h- l( [公仔箱論壇4 w* x, d+ S4 o7 B9 a
% j( I, v [5 |! D1 [! Q5.39.217.77:8898維他命保存排行榜公仔箱論壇* m. U) X" y# ^1 ~
第一名：帶殼水煮蛋
: N, ^5 a7 q7 ]% r1 Dtvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度低，營養全面保留。5.39.217.77:8898; f) c+ ]: a2 @) i; v/ M5 i
第二名：蒸蛋( c0 F* ?8 P9 o1 I4 w* l! {6 G
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。) A. T4 k& W: b2 K9 o0 I5 V- Y
第三名：水煮荷包蛋2 B: r* X" E1 `$ i
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
5 X9 H0 L+ t9 X第四名：煎荷包蛋6 u+ @8 u& x* D T" N8 Q7 {
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。1 F3 H, c5 X; I z4 a/ N
第五名：攤雞蛋; v1 V/ x) V! l7 s2 y4 G( E1 K2 \+ ?
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
7 i/ g; C; Z1 T4 h# l4 i; L3 z0 P第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ w$ I2 U7 P- u/ l2 ~" p
加熱溫度高，維他命損失較多。
9 p# ?9 X( c% T3 T$ a1 |5.39.217.77:8898原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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