一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
6 l( E: p/ I) U1 B! `- t. ]2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 P; N& e2 x
# h) K% o1 J1 o+ ]# G/ J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：
4 u8 y. l* C& u3 O! k: S5.39.217.77:8898蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。; E, m, @/ O2 y4 J4 E
0 D( M: z4 f5 R. a3 x! S) v增加飽腹感：
- c3 J8 ~2 |# D6 k1 P雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。. o8 e& f/ p. }8 v& d0 Q" [
' W/ {) [! `+ N3 E) V' U公仔箱論壇有助減肥：
, S0 _' ~6 L& \4 {( b" U' I5.39.217.77:8898早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.77:88989 u+ E' g: a0 ?: ]/ x% U" I
* Y) `. M, c! f7 J( d4 N% S提高記憶力：7 y; c, s8 t( T: p* o/ i
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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0 V% g/ u. v* r8 ^1 b' _3 h) H5.39.217.77:8898提高警覺性：
( _. J# `/ ]! X( X公仔箱論壇雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 Y# L! n$ d1 D0 j* Y
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保護視力：) [$ z z8 f* \, v* B
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。/ R; |5 Y) `( V; ~. s
, C8 f' q/ A, S0 ~. C) \公仔箱論壇雞蛋怎麼吃有營養？ `4 v( U7 e$ m, `& n2 m H9 ^3 [3 I
有益心臟排行榜
$ D8 [$ D7 K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ `: O+ m, }' p+ L5 K
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。5.39.217.77:88985 i8 l/ Y/ L' I4 I" e& P% w" ]8 L3 c
第二名：水煮荷包蛋5.39.217.77:8898( u6 j! Y7 H8 B) j8 H
第三名：蛋花湯和蒸蛋
8 y* l a# ]5 w: B. ?, i* Ktvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇1 A4 i; g9 ~+ S' W7 x! } c3 w
第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% d/ o1 }, s! N. c) Q
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
. a3 s3 o8 u- c4 Y第六名：炒雞蛋
# t( P I- B6 Y0 Y5.39.217.77:8898雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 O: n2 r8 L% g4 A1 H! b1 d
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/ `2 I; t* f u- ^公仔箱論壇蛋白質最好消化排行榜公仔箱論壇& N$ L9 L1 A0 J2 A, }3 ~
第一名：帶殼水煮蛋
2 u9 j4 ?6 R- V. W9 l5.39.217.77:8898有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
- \ C8 \+ v3 c$ ~5 t# c第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; s v2 t$ I' w( {: t- U! s
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
* U8 w' ]1 P8 w E5 r6 \2 C4 ~0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! i# F0 E+ L: j# }
蛋白質消化率為97%。公仔箱論壇$ m7 @( I* a9 ?7 t' v( T
第四名：蒸雞蛋# c/ ^2 x, ^, G
蛋白質消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ @7 p) o. A
第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 F& }" W% F ]7 u( @
蛋白質消化率僅為30%—50%。0 |/ m- ~6 U+ E! L' h
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維他命保存排行榜公仔箱論壇* c" q7 ]1 y: I- h+ l0 t
第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 ], t: M U s( t
加熱溫度低，營養全面保留。
" @* F! d; `# A- K, ?tvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋
- V' D/ _5 l( o6 M, j% J$ T5.39.217.77:8898加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
- t) D" v; k. T' O第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 ~' P# w4 K2 l. J: b
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
$ _) N5 R7 _( m& l; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
9 I# j7 I3 c3 x) [- @* u9 Z加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ c3 o1 h2 t- T* h
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇1 g4 b' E1 A# U& b! U2 D
加熱溫度高，所有維他命都有損失。4 b% X: M( F6 z: ?; m
第六名：炒雞蛋
' g! J+ n5 S0 |9 c5.39.217.77:8898加熱溫度高，維他命損失較多。
; i/ X* x4 R( b* Y8 I原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！ s7 ]+ O/ g9 i3 |7 U! S- k4 b& k
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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