一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。, \! H. U9 h) V8 `8 K
; N& x, h) {( _% H# ^# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 P+ l( F' Y/ O: T. C A
補充優質蛋白質：5.39.217.77:8898 M8 V* V( J5 i3 ~
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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0 H1 R- h4 b- ?6 G+ l5.39.217.77:8898增加飽腹感：5.39.217.77:8898: M+ x% _' n% a% F7 ?' m
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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3 X. B. r( K/ Y) o有助減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! |6 {( l" S
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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/ p0 r. ^; k" H% |, j: \公仔箱論壇提高記憶力：7 E6 L$ E( f$ t( C
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。$ T2 A( c7 A; p
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提高警覺性：
- C' A) _* e* ~, {2 H. G& t. v雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
+ X3 y# B" Y. l, ^8 u8 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 ^2 ]' a r# L3 b& C7 q: R
保護視力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 f% k3 F; b" B! y+ W* g6 ^4 T
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( B5 B7 @ ~( X
4 R8 K7 W) t. q& L5.39.217.77:8898雞蛋怎麼吃有營養？tvb now,tvbnow,bttvb4 `& L( c2 a; e2 X' a
有益心臟排行榜tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 {( o" {7 Y' i6 q. q1 ^' X
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.77:88987 g1 t" Q! h A, J
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
2 w3 Y& D/ @- \/ x# p2 D7 S. [第二名：水煮荷包蛋# Q o$ [5 Z! ]$ k
第三名：蛋花湯和蒸蛋
; {/ o7 e) t3 M2 B5.39.217.77:8898第四名：煎荷包蛋5 z$ g* {0 V7 w" V' `! \1 `
第五名：攤雞蛋5.39.217.77:8898* d, }* c7 h J. A/ c6 ]
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
* Y5 x) B+ o- I0 T$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
, ~# S! ?8 K( S `& q: `雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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0 M* [+ A3 U: T# r蛋白質最好消化排行榜
' K* M5 L, N) b( n5.39.217.77:8898第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 N) H* |1 u# C
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb; h0 l. p: Y0 Y3 W; r( f
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋公仔箱論壇$ C; y3 k3 b4 F I% ^! e3 s
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。5.39.217.77:8898" Q8 r' }3 v+ `6 p
第三名：炒雞蛋6 v8 I8 _ p6 {% ?2 f
蛋白質消化率為97%。
4 N, }$ O( o7 c) c3 o* E公仔箱論壇第四名：蒸雞蛋: O) K& l) l& Y: ~2 e- @, z1 W0 J
蛋白質消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( t2 V: D" s% \
第五名：生雞蛋
5 b2 W: ]3 q5 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率僅為30%—50%。
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0 D) Y2 I) P S2 R! n公仔箱論壇維他命保存排行榜
2 j5 V8 l M( N, h2 C第一名：帶殼水煮蛋
; x) v6 ]6 p% T9 |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度低，營養全面保留。% y0 p! n) Q$ U4 F( c5 S) |
第二名：蒸蛋
) T; }! Q' B9 L0 i! x5.39.217.77:8898加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
, C, D* T7 i1 s% r' Y( h0 Ctvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋
! x# l' G( c3 f, E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
5 C R7 @( b2 H6 R9 M+ |5.39.217.77:8898第四名：煎荷包蛋
) s6 d4 [7 |, S# D0 U5 d0 }加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。公仔箱論壇- N4 v9 [5 b( b/ T# h' u' T
第五名：攤雞蛋
# S- o& _; ~- p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，所有維他命都有損失。
& S; o# @; Z" [& @第六名：炒雞蛋
9 z8 k9 W& c3 L# n) a M公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。, `/ a" J$ Y* Q: f7 S
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！- B F2 o& B; C4 N4 o
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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