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[中式食譜] 紅咖喱雞


1 U  v/ ?5 l; J1 k$ l% f1 Q0 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- j7 c* l" a& @* K/ e' l. N) ?
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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0 r' V& l1 E9 ]! R3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; ~8 t% l0 v! W$ M
調味:     
8 S6 k7 c4 b; o4 f* A1 r魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙1 z' Y+ X. g3 B8 o5 f3 ^% F

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6 X7 n. F/ K8 c( x- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) J! w' A: T0 q+ _# r1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻,再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟,隔油取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d" m' i9 k  v' T% ]
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅,倒入椰奶轉慢火煮勻。
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, G; j" P7 X" P% R8 @( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾,再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻,最後撒上金不換即可。
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