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五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒公仔箱論壇# }! L7 f. b! Q5 k4 ~; k0 X$ R
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& @* Z; N8 G- E/ Y7 \5.39.217.77:8898調味:
g% C. g- t! |, J" s8 M8 s4 ]公仔箱論壇糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許$ z m7 {( z5 r1 Y6 g2 @
5.39.217.77:88983 p5 N3 I$ m2 d: r9 C( i. J
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做法:
) f- L" B, l' D/ I1 J5 A公仔箱論壇1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。5.39.217.77:8898! D# Z5 @) z' s, T7 C6 E
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。公仔箱論壇% n& d! y- m% ]0 ^
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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