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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. C8 Y$ l8 l' @' [0 \4 ~' w& P
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
) e% _# V6 W% K, o8 D/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) x4 a- \% n t
: B% M5 ]- Q1 @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 3 ]# t) d( j w
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 C9 _% V( W7 f
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0 \; M# k7 y, f/ b3 ~8 h5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇- O+ z$ F) q, {6 \
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。* t, U4 n* r0 Y0 @$ V8 r2 N
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。; W- }: p# F" I' W% E2 V
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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1 U" C5 R* Q# f0 S# F+ T8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。% g( k4 [ g* w4 g: X4 f# X8 r
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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