2 o* T* s: T* z7 [$ f9 F: D材料:
# r3 u* t; K" q4 S( N公仔箱論壇青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升4 J7 q/ x; L" ?( [, j0 R
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: z! b* g# U0 g3 w) e調味:
# C* K4 ?. t+ i5 Z% }! v9 c公仔箱論壇紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# `# ]( U0 O1 F) Z8 B- t5 N3 A
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做法: 6 X3 a) j) F) T8 }2 p
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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; t( d& m+ Q" G- `/ O/ ], L% F4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。5.39.217.77:88981 }; {. y$ S* [$ I& z) Q
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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