糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足，或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，而引發糖尿病。- _, J8 _: n9 z$ Z; b9 Y3 ]! y
4 e/ n) T; c4 W0 ?' `公仔箱論壇
. P# ]- B& |: M8 H5 _1 {% v+ _一旦罹患了糖尿病，如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制，可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症，最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞，甚至危及生命。公仔箱論壇 @4 q4 x! p- {- W7 \
" R0 ^) T2 M5 Z: u* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病可以說是一種文明病，也是國民病。隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加，已開發國家糖尿病的患病率達到5％～10％，我國的患病率更高達9％～12％。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手，其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症，而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 b# ]) ~) p! L' |- @$ Q- N j
7 `: x5 x, z4 X% v6 e+ Z5 T
由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大，我們有必要讓更多的人了解它，尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是，迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法，所以，在糖尿病的治療過程中，患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。
% t# e7 ~3 }, E: E% \- G9 X
) J% {* }. z( ^7 x/ Y
, r$ |1 e: X: i5 _7 m; k4 X# c# D1 {: x: c
【適合糖尿病患者食用的15種食物】
0 E" y$ s# E8 x [# i' ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb第1種／薏仁6 v6 j9 T; ^3 m0 y8 b& x, o0 Y! r
薏仁屬於禾本科多年生草本植物，是禾本科植物中最有營養價值的，它的碳水化合物低於白米，蛋白質和維他命含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三類化合物，具有抗癌和利尿、降糖的作用，尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者，可說是「藥食兼用」的保健營養品。/ S: _, R- O& ~, o6 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% `1 t% [* D5 N+ ~/ p) t
第2種／蒟蒻
+ L5 u% V# {( Y8 |$ I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含食物纖維的蒟蒻，是近年來十分流行的健康食品。蒟蒻含有多種氨基酸、礦物質和生物鹼，有非常高的營養價值，中醫早已確定其有抗癌、抗菌、減肥和通便的作用。現在又發現其中的甘露聚糖等活性物質有降糖作用，是對習慣精緻飲食的現代人非常有益的健康食品。
2 d1 H$ @' U6 O/ k! O3 P
4 P2 R/ Z1 R, g: I第3種／苦瓜
) v. B p! |; k) ftvb now,tvbnow,bttvb苦瓜肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維他命C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂貳，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素的功能，而且還能刺激胰島素的釋放，堪稱是「植物的胰島素」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' F2 y( K0 Z! H+ p
8 [* C9 H4 M/ j: J6 o9 t. Dtvb now,tvbnow,bttvb用苦瓜皂貳製成的口服製劑治療第二型糖尿病，總有效率可達到78％，所以糖尿病患者經常吃些苦瓜，可有利於控制血糖。5.39.217.77:8898" b9 V' o$ S9 h6 @& N
0 H$ k6 K4 w: I; D- z) L' u+ I2 [
＊提示：tvb now,tvbnow,bttvb a' O/ A9 A5 x8 L5 P
每餐吃大約一百克的苦瓜，有良好的降血糖作用，但孕婦和兒童應注意食用量。5.39.217.77:88985 ?; \1 J- k/ r I) H# `
5.39.217.77:88980 m+ A# n" y9 k9 P
7 P& h/ C" e/ o3 s4 t% E ; D8 X& [8 z1 i( u8 m7 p& S. v
tvb now,tvbnow,bttvb& f5 ~5 {8 S" \# s
第4種／南瓜
# \; w- ?' P! K南瓜性甘溫無毒，有補中益氣的功效。其碳水化合物和脂肪含量都不高，具有豐富的果膠，果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。此外，果膠還能與人體內多餘的膽固醇結合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。
! v9 u% O3 E. Q% Q& R# j0 ftvb now,tvbnow,bttvb
# u, _2 V* \: ~& Qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜中還含有葫蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。
* m( m# \0 T; [% M公仔箱論壇
$ D, n. @8 H: d6 V5.39.217.77:8898＊提示：5.39.217.77:8898; A) d1 \* S, j5 ~' y% n' n
每天吃一百克南瓜，連續吃10∼30天，病情就會有程度不同的好轉。此外，南瓜籽對防治前列腺肥大也非常有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 d2 c3 i1 x& P# _% a
8 C8 J3 n) L- B2 M9 u( V9 S第5種／青瓜
* q9 C# S2 C3 X5.39.217.77:8898口感爽脆甘甜，含糖量僅1.6％的青瓜，糖尿病人可用它代替水果食用，並可從中獲取維他命C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中的醣類物質轉變為脂肪，故體型肥胖或者有併發高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多吃黃瓜。
4 l! @' U% G; ]& W- [: n% c, n5 btvb now,tvbnow,bttvb; H; v+ `' H2 Y& M) j
第6種／洋蔥
/ \: \# |% y% {% q! x) J; }5.39.217.77:8898甜潤白嫩，生吃或煮食都很美味的洋蔥，富含前列腺素A和含硫氨基酸，具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用，對於預防糖尿病的併發症十分有益。
) q! P+ R* ~1 y1 Y+ ^5.39.217.77:8898
( C6 }5 v+ j- J8 X. ~5.39.217.77:8898在古代的醫學典籍中，洋蔥即被當做一種治療糖尿病的常用藥物，它所含的活性物質二烯丙基二硫醚化合物和蒜素，具有降低血糖的功能。實際上早在1923年，科學家們便發現洋蔥含有降糖物質。在二十世紀60年代，研究人員從洋蔥中分離出了抗糖尿病的化合物，該化合物類似治療糖尿病常用的磺醯尿素類降血糖藥物（甲糖寧），可以刺激胰島素的合成和分泌。5 u2 Z; b% G8 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ `. r1 @! {5 v$ ?3 ?) D
＊提示：
, b+ p6 U" u+ A5 _" _5.39.217.77:8898每餐吃250克洋蔥，能有效抑制血糖上升，並預防癌症的發生。烹調時以脆嫩為佳，不要煮爛。+ C# C1 a5 _( }
6 L- W% U5 _- h5 w6 h$ Y+ Z
6 Q/ \" X* o; R# n
 5 w3 N% R" f0 B- U% \5 ]
第7種／西蘭花5.39.217.77:8898) Y' }& W1 `0 C
西蘭花含有豐富的鉻，鉻有助於調節血糖，降低糖尿病患者對治療藥物和胰島素的需要量。如果你瀕臨糖尿病的邊緣，多攝取鉻可以防止糖尿病的發生；如果你的糖耐量不穩定，那麼鉻可以幫助修正你的糖耐量。甚至有專家將第二型糖尿病發病率升高的部分原因，歸咎於飲食中缺乏鉻。
' w. z1 K; q, P# rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ \% g& \1 m) D* F1 A
＊提示：
. D) Q# j! W; d; @6 A* ?tvb now,tvbnow,bttvb含鉻豐富的食品還有：堅果、蠔、蘑菇、純穀物、粟米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、啤酒酵母。
5 a# y# s7 ~& k) y- |8 m! W
, D, d9 \' K: ~: |! I公仔箱論壇第8種／通菜公仔箱論壇# O" H1 A# y! o H' q' O: I3 E$ t
通菜又稱蕹菜，台灣一年四季都有生產，是水耕類的植物。除了富含纖維素、維他命和礦物質外，還含有類胰島素的成分，也稱得上是植物的胰島素，經常食用有明顯的降血糖效果。最近的研究更顯示，通菜的萃取物能有效控制第二型糖尿病。* i$ [1 O$ R# T; t. t8 v! H
公仔箱論壇/ f6 q+ {2 Z* w* |( r' C! d) H
＊提示：因通菜較不易消化，體質虛寒者要注意食用量。; r3 |* z+ Q" e! X1 O5 I, ^% k: o
1 \3 {' @2 f( l# _5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-8-20 02:20 PM
| 
