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材料：: O( v2 L7 ]5 c: H' s
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.77:8898& ^/ Y$ l; u/ R
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& T @# j% v( j公仔箱論壇調味：
2 w& @8 l+ c( g" D公仔箱論壇醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S" X8 I: L( o4 f0 L- X+ W6 G
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做法:
3 E; u) i5 [' k; o6 O5 N3 h5.39.217.77:88981.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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1 X. I0 R. c' m u& E. N% {/ N% L5.39.217.77:88982.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 q6 z8 u: e5 I" I
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 g0 o7 H1 a8 I
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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