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材料：
" ^- q; t5 e! i, s5.39.217.77:8898豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻& G/ v$ f G3 `! o. X9 Q! z
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2 z5 v2 I2 n5 w. S* P3 o調味：
5 W" q. Z/ ~5 l2 R: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
8 S* i& {' t1 ]9 a* ]3 P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ X2 ~4 g; ]/ ?
+ I- D: w( I- ?/ h公仔箱論壇做法:4 C& K2 X) x8 z2 @
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。8 u( l& @* ~) |8 {
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 G( D+ T0 z( f6 r
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。5.39.217.77:88981 I% j' j' p5 @" _
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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