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雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條tvb now,tvbnow,bttvb6 D* k+ _3 K! {% z
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調味：
1 R" Y6 f7 Y& f, n7 y O3 ^, @9 k5.39.217.77:8898清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
5 O5 x! f% J/ V, C+ u4 a0 L1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。tvb now,tvbnow,bttvb# G* k" ^8 d* B7 `- x3 x2 i2 H! \
" i; e' b) h2 C/ x' t2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 L R$ b) Q
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。8 Z Q/ e9 P/ S
& X& p. y* e! D% v1 s5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。( o5 i) |) g% @" U5 h( H
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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