. [. R/ v1 W7 T) G- f! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
% r" l1 j6 X% C# T- T; |) ^) @牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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牛肉調味料：
: p$ G9 _& h% |) {( L$ O8 O公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙公仔箱論壇2 w% y: g4 f2 d5 L$ B
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番茄調味料：/ K9 }( q3 W- I- @8 N- X$ Q$ u8 ^
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙5.39.217.77:8898# U& y- X( v+ ] `1 x# q' c
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粟粉芡：公仔箱論壇8 Y2 m4 w% Y+ [* X$ q, q1 ^4 L9 @
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
! [- j* V/ S5 U7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。. p# E% |$ U) b, y6 b+ M- ]
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- Q3 @+ s# c
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。& c( u! | K* s$ O% d
) o; ]- V5 L" I9 p$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。5.39.217.77:88989 r, F, h! ?5 n- @$ C
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* N2 X* m2 C c1 {( H l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。& Z" z [7 |7 y# F* A7 M+ k
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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