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材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb, e l4 T! V5 u8 `8 Z0 z- ?
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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, S' S4 q7 c) V. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! z5 M* o, U1 s" g' F1 S% d
牛肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. M+ V j) a
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：公仔箱論壇( b/ v/ G2 x- \! \) q: t# O+ c
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) ~4 Y2 |3 i' K z) N8 j
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3 d+ g5 Z# ~3 g! f! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：公仔箱論壇; t) }# U: f' ?# |8 n
粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇5 C- F5 {( N# P8 Y1 P5 _$ C3 b3 o% U- P; l S
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. Y# T+ D# d) Y& J
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。5.39.217.77:8898' S5 T7 H3 v+ x
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb: O. L7 V6 J" O% S6 a$ v n/ G
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。5.39.217.77:8898 w. l( h# W9 B2 V$ L
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。5.39.217.77:8898 |$ {, g) b3 u9 t8 e& i: V; N
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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) i$ {% I, k. U) r; H( }) d4 U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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