! {) x- a1 K* i, A* H5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88980 c" ?# L" d c4 {" d
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb. p) F, |9 n6 Q" y
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' n( q* [# w T) P
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\4 R8 D9 r) C( j D) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898& b2 y+ c0 c! ], X5 `
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 s$ `) o# f! o$ R. g
. _+ Q8 G6 u+ M8 \+ P公仔箱論壇2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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2 E; z: z w3 p2 b2 n. C# W3 ^; C c, a3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. [2 O' @2 V, u) y0 M8 t
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G# P0 T* X% S/ |" V: T8 l9 s
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。tvb now,tvbnow,bttvb/ `* F% S* }* ]% c, u8 y
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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