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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐


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. l) l8 U0 |8 [- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙5.39.217.77:8898% r; N7 j  j' J; ?$ H; A2 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 t5 L& q5 B# {1 C# T1 a, G

$ r& @9 V" M8 d帶子肉調味:3 c3 W7 I2 P+ D5 V3 Z
鹽及胡椒粉少許
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; h2 P$ c' M8 Q$ W! h公仔箱論壇做法:
' O- @6 ]3 J8 `1 T. M  z, ?# R) i5.39.217.77:88981. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。
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0 b/ g/ Y4 P& @; s4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。$ [2 l1 e/ B7 J6 W- t$ G8 @

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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% q' F. @. x( [2 l: k

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