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) }1 E$ B8 a' S) \+ @5.39.217.77:8898[table=98%][tr][td]文/图：陈某4 l# d; C% X: u
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5 ^0 W$ i" n' _$ A9 K2 @! Otvb now,tvbnow,bttvb单看照片，胃口就打开& N/ }. c: N: B7 @ E$ e
3 B' r" r3 p w8 y1 j% e; x+ D说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
C n( L) R: n- S3 s+ h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 t& Q0 e! ]* T' ]% |( H2 _8 Z* q
0 b- d1 b4 H3 _7 ^9 `这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。3 x9 V0 O! f9 x" g; S! o# x7 P; d$ M
. F- _4 J' v: [6 U2 t$ G5.39.217.77:8898如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。公仔箱論壇5 |" w9 @$ ~: W# W
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 m' S' z) W3 g' W
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什么都有的娘惹咖喱面 % I/ M4 Z3 T' U* y6 R f
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+ @- Y& s5 L& p# K7 Z招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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# a# Z7 `+ h; ^$ O( h8 Ntvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？/ w9 E, i2 w5 }7 N4 [" [
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 * F' T" R2 U" H" c9 K* Z( A
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0 h# i# R7 W1 N: S6 n. J/ Vtvb now,tvbnow,bttvb胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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/ [# L R2 D& J5 g% V9 @公仔箱論壇胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。$ p, U6 W' q8 h
# J2 T, G& j& F c, btvb now,tvbnow,bttvb最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。公仔箱論壇0 c3 n* _) P6 V1 @1 H$ s: F
. F2 C7 G! v, s4 `! u7 ]* d0 s- P后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。tvb now,tvbnow,bttvb0 G# ?* w9 X/ ]6 k! f
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2 q2 O- o- H' F) e$ q2 ]7 ~/ u5.39.217.77:8898酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 5.39.217.77:8898! O2 j; K# m" n# ~" F U2 [1 r
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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`( f+ w9 A3 p; U* H- Rtvb now,tvbnow,bttvb有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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! j+ u* J" E% a3 {! k% A在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇. S2 p6 m4 \: w1 d: e# @, B
9 ?, V0 S( k3 R4 s% O胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
! R8 ^( R; ^1 b$ O! i5.39.217.77:8898https://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=entvb now,tvbnow,bttvb7 {9 s' u: `% s. Q
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) B4 {" u3 n+ [5 m0 w0 j: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）tvb now,tvbnow,bttvb5 O' } H; v) L8 n
https://www.google.com.my/maps/place/3%C2%B006'37.6%22N+101%C2%B038'07.4%22E/@3.1104462,101.6353834,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=en
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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