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* R/ N* j8 W6 Z: g5 V$ E# p" R[table=98%][tr][td]文/图：陈某# u0 R6 |) d% `- q
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: L2 B' `9 j' ]( {6 h8 y( L+ L* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单看照片，胃口就打开
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7 |0 R: R; h) }说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。公仔箱論壇# { M$ h# o l, ?
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\# u9 q5 C" \7 ]) G, m公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇% @, g; ]# F- Q, b$ P7 r8 V
$ [ B/ x* ]0 J" U: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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. W; F% e$ t6 C十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇' w3 I; q4 v7 n! H E/ e
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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! l& b6 N: L8 l1 Q$ R公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb% c, X! i1 J% B2 N& l8 |' U8 `
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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$ V/ t' I+ T/ W7 n- m8 H: q1 q5.39.217.77:8898有胡须的胡须佬是弟弟 5.39.217.77:8898- n# o, w( r6 A* a6 }. |# \
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？5.39.217.77:8898" w9 m5 {/ ~5 H$ S4 [
, o* k0 E9 \9 `+ |tvb now,tvbnow,bttvb胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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, m- d4 g/ U4 q8 b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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2 K# ]5 I9 j. [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 tvb now,tvbnow,bttvb; V1 p2 h) \, q. R# G
0 F& ^ Y i! R5 v& V0 W% T: }公仔箱論壇八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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& d$ v- |9 S& [ _0 W+ l有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& V$ g2 i9 |$ E) a D; ~
: C! {+ q' G" Z/ V% [# b9 I# _ Y在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 }0 p% n; F3 y0 ]1 h
6 V, N! F; k, t& a. G& b9 [5.39.217.77:8898胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 0 q; u: `, d: K' Y5 ]
https://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=en公仔箱論壇9 b! k$ _- u3 W0 y
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/ u* ?" v9 Q8 l# l* c& {5 O3 c6 R# rtvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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