知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' U2 K' v. r( o% k' ?0 u
$ U& R5 H7 u: k: b+ v% w0 b公仔箱論壇（這樣挑選芒果）
4 N& x+ F; Q+ _5 k# G6 I4 T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V0 Q5 n: {* U |" B" r9 e7 O" e5 E5.39.217.77:8898１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。
: d) [6 ^% J* M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ _& x4 m) k. F0 x( @
２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。
# Y9 C' u- n9 i! N0 d7 ytvb now,tvbnow,bttvb. }+ ^) d: T& I3 `* a% I' H
３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。
! W3 H4 G8 [% J1 _; n; H公仔箱論壇
% b0 Q: d' V" Q% N1 B) u Y5.39.217.77:8898４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。
! M$ z- O+ i5 ]8 L8 E; c) R5.39.217.77:8898
( a, B8 W0 ^. F$ R' M（芒果營養價值）
4 t; W: \" f& }' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ @' [5 i5 j" M7 f
芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。
% p5 g2 N- d/ J3 G+ E; P公仔箱論壇7 M1 ]6 t$ Y& v1 x2 T) ]5 ^, q
（注意事項）4 U$ O( ]# c5 y6 h+ Q; c. Q+ Q
' N6 D7 @# v6 F. k7 R. m1 M% ^$ d8 m5.39.217.77:8898芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 