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奶漿7 n) v4 G r6 v6 E6 z! O, i
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淡忌廉/鮮奶油 150克
. o m+ \* z' t+ [# E7 Z4 l牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ n6 I* P4 }# r
砂糖 33克公仔箱論壇! g$ y/ M. V: R/ M: D; G9 T
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.77:88980 @$ }) M1 t1 O3 C
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 g- ]% Y# w( `& u
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
) ?& T# f7 m k, b* `# x2 T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 k, x. X8 n: ?" |7 O
士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 3 D6 `% E; t! V4 ?1 M
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克), o! F4 Q" k) x& ~& @! K
砂糖 25克/ U! [% X8 Z5 w* Q
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意公仔箱論壇' J" v9 N" k/ A8 J( D, ]
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1 a9 n! e E* L- |9 m w8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 H2 u4 X, O. F0 h
公仔箱論壇$ X1 L- [0 d* I# i O8 t
*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
( ?* [; e$ U) U( ?( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B7 q& }8 a2 a& y0 t. o公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。) L( y: T# r# Y& Y# {3 t( ~" c
" D9 C7 l% x; R- i3 @8 A5 m公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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4 \, N) [4 I$ F( b y製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
6 F# l7 f$ m' {$ G5 q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& O. j/ l5 [$ ~) q, j, U+ a
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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