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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味 C$ W2 y) ?" k( f8 y" D
1 H' c; E4 ^: Y1 k. Q" p9 w雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 M/ N5 ^5 N
5.39.217.77:88984 D7 S" Z, s6 f* h4 f3 O
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
6 i9 B7 S5 r$ O' d6 {" u5 o5.39.217.77:8898幼糖 3/4杯
- E( f9 s/ a( v* W3 r" ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
' U9 ?0 Y& x& B, d* I# T. r( z雲呢拿香油 1 茶匙
) U" I7 W }6 V' g2 i. V1 X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
: G i6 w; D: c+ E% W$ \盬 1 茶匙公仔箱論壇7 i: c) E8 G: y3 X" }' l
沙糖 適量) G. _* S3 B- V: ^+ p
公仔箱論壇% B; @5 s9 T* F) D
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
. H1 y/ Y# p8 }) o8 _tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡 3 湯匙
& M1 m8 D8 @7 Q0 V* ?( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 D; _ c% c8 m0 S4 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 @% k/ L. O3 `
# K& T% U2 a; d# |8 a* b3 `tvb now,tvbnow,bttvb牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
+ V- h1 l% K) t" l( ]$ M/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 U) Y( @# I, H
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。5.39.217.77:88982 X) X0 ? ]2 w% k) H
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* ]8 p* I& I1 `; \( K: @( v8 d預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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