再次患上癌症,醫生雖說可能涉及遺傳基因問題,曾有人聽罷說:「即是控制不了,做什麼也無補於事!」對筆者而言,非也,至少不能去破壞,更要盡一點力先建立更好的體質。現今食物的營養價值已大不如前,而在患病中,必須要補充更多的養份,筆者便挑選了一些天然的補充食品,其中一樣是小麥草。6 O# o$ v9 W- {$ U- F, C
3 Z3 {) I$ v4 v# s& v 筆者從有機店訂了小麥草粉,早晚均會開水飲用。當然能用新鮮的小麥草榨汁最好,不過飲用小麥草汁於香港不算流行,難以找到新鮮的;偶爾於果汁店找到,價錢卻一點不便宜,一小杯30毫升售逾40元,故筆者便選擇較方便和划算的乾粉。* s' R0 v! C$ O P
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小麥草於健康界相當流行,源於其非一般的營養價值,它包含了人體所需的大部份礦物質、17種氨基酸、豐富的蛋白質,還有維生素A,B,C,E,K等,更有指兩安士的小麥草汁已等如兩磅有機蔬菜的養份,當中最要提及的養份是葉綠素。tvb now,tvbnow,bttvb! h1 ]" Z) Q8 \: u
1 }2 t8 R0 I( H' q5.39.217.77:8898 聽到葉綠素,或許會想起小時候科學堂教的光合作用,但對人體養份又起了甚麼作用?葉綠素與人體的血紅素分子結構非常相似,前者比其他營養素更容易轉化為血紅素,而血紅素是人體造血的主要分子,換句話說,即葉綠素能「補血」。所以當出現貧血狀況時,便要多吸收葉綠素。
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0 A O5 ?& w! D2 r! E葉綠素亦能夠為身體帶來更多氧氣,腦部和身體的所有組織都必須要有充足的氧氣方能有效運作,單是大腦,便佔了四份之一的氧氣需求量,所以不少崇尚自然療法的人都認為經常飲用小麥草汁,可以更快提升紅血球和血含氧量水平。
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+ r3 o- ^& d. H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 除此以外,葉綠素亦具有排毒功能,可幫助淨化肝和腎臟,助排走積存於體內的藥物,所以化療後,筆者也有持續飲用小麥草汁。而近來「鉛水」問題令全城議論紛紛,筆者便想起美國曾有研究指,小麥草可以幫助排走血液中的重金屬,不妨一試。* _, ]/ x7 t M5 C- T8 ?
- S& ~# v8 x* o2 F8 x- ]' F, S5.39.217.77:8898轉自 ET NET 《DIVA 品味派》抗癌煮意 Polly
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小麥草汁
( Y) F7 K, y- u0 U K- m: { 混合有機小麥草粉1/4茶匙和開水30毫升,伴勻即可飲用。
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