* X" k! Z7 ]; Q- ~4 W
材料：(4人分量)5.39.217.77:8898" c2 v, x* i# i$ V$ P2 Q! r1 b: s$ w) h
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
4 R( ^8 `4 J& C3 |1 F$ t ~, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 x, P+ i# A, [1 ]# o: A
* @ c/ r; L: A& v" ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：
, [" ~' z& a$ t" n9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
8 M6 |! M7 e1 j; q! [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 L! {7 h9 @2 R& R! [) g
煮料：
2 C% \% E& N! j- j5.39.217.77:8898蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
/ N4 O' p2 `; D& V1 `8 s! I. ztvb now,tvbnow,bttvb) V3 f% i/ P3 u
1 {* I2 a' {+ e6 |6 C
粟粉芡：: u9 c' b$ S: `3 m* m4 G/ y
粟粉1茶匙加水2湯匙
" H* S: Z5 a8 W1 itvb now,tvbnow,bttvb
+ c8 x+ G) u2 l, S! I. k0 ?! c- E% U) `1 [0 R" P4 `
做法: 5.39.217.77:8898: y0 _2 f/ B r$ s9 H/ z
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ a. X& M& J( @
. T) W1 J# ?8 g6 C4 H- c
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。5.39.217.77:8898' r1 v( ]! F# R+ d- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) ?. d2 l* ^& k/ T/ j
3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
; M% q- T3 Z( J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @& ]9 }8 \7 {; Q9 A/ i2 [# J7 H4 f
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。公仔箱論壇2 ?- A: |# q2 A& X' W4 ~
) k# p9 `' ?3 X; c/ e1 D* t- B. y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& V e! q& U. u* \/ i
|
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 