' ]4 q5 K) t, I+ `* \) [材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb; V& R( @, L: s/ b! d) O
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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: U6 Q; c A. q" k4 M5.39.217.77:8898
: _- Y, ]1 |/ c/ s5.39.217.77:8898調味：
: Q4 h7 d& X# g t公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q& P/ y) H1 ? O: C0 X7 Q
# b9 |1 k# k5 M" _2 i6 }3 u; |2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
6 v! L: m) W+ q8 I5.39.217.77:8898蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
; ?2 {, r, h" {, G2 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 L# h% d9 x9 d! G$ b- P d _
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粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb# H9 ~# D X/ J8 D3 h& t$ W- k
粟粉1茶匙加水2湯匙/ t* ?, Y' \. C, q* C6 n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; d" @. I% ^/ g0 c3 G, T
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇+ e( v+ y0 ?' Y4 v
. y8 }' Q2 N, P$ U- n4 s$ n公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。5.39.217.77:8898$ m8 D- H j0 U1 q7 N/ j3 ~( E
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。' k# g: P0 [. Q# S2 U2 a0 R
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。tvb now,tvbnow,bttvb# E6 N- a$ b' j6 A, G4 |, a$ x
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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