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材料：(4人分量)
0 q. Q, Z8 s2 M3 |$ x9 r; w5.39.217.77:8898鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：
! Q- t# J8 H/ M; k1 S" q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇8 j H+ ]1 i3 M2 K7 H4 H1 d# }
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煮料：5.39.217.77:88988 z2 Z1 ^, f# R
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升5.39.217.77:8898% K) l& c( m" N2 w
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7 U S, p, v( R" N6 R* E公仔箱論壇粟粉芡：
3 e& a) y( x' h* \- E7 R/ Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙加水2湯匙
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. g$ _* ~7 _$ _! ?9 C$ M1 H做法:
6 k0 a) v) a. i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) E8 ]0 _. I! L" U2 k, x
8 ~ R8 L5 d0 ?: |2 {+ W$ ~2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。4 L) u9 e, q2 D, F% U- l: U6 m
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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) X' _; a0 @) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
8 @! d+ t2 @! Q k4 h$ D; e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ O7 E3 B4 ?( ]+ @
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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