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材料:
$ S* }# X) I( u: ]# _3 vtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯公仔箱論壇: `8 f7 n# X! M$ O9 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 s& D, A/ _/ J# F7 D7 E, v
調味: 5.39.217.77:88985 ^8 L* T0 p! U+ D( X# K7 }
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 " ~* S8 R- G8 G
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6 B) R2 F! o# s& ^* I醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇5 q9 H5 S6 W0 S( T- w
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898/ S0 i4 p: j1 s0 B9 Z9 ^
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做法:
8 F, z9 T3 x5 t, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
6 }* O$ ]. Q; h' w: u# P公仔箱論壇5.39.217.77:8898" V# e6 |6 l, W+ d Z- S! {
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。1 }/ C: N! ?4 s$ [$ E% D1 L
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。/ M& O3 P/ Z, M: n! a, r% j
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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