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[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦


; j+ P: v9 M, g( k+ y公仔箱論壇材料:     
* k3 k; X9 ?- T7 C6 X9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、紅辣椒絲2湯匙(煎香)、清水半量杯公仔箱論壇/ K' A5 {4 [2 j3 T2 K- ]
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ A) R9 t+ O! i! y
調味:     ! g/ u) ~, d( j& s. m, b3 b
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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. _1 q* T  K% l' u% A5.39.217.77:8898醃料(海中蝦):
7 k( Q, w/ d( L1 w: c, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙! j1 |) n1 m! H$ w- }* D

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/ u! Q+ r, G8 v0 c4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:88987 _$ G! z$ o+ o  V
1.中蝦剪去鬚爪,從腹部剪開及去腸,剪開頭部及去內臟,吸去多餘水分,與醃料拌勻備用。
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: P' l- @- g# D. h公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。
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' X9 O& V0 {+ \公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒,加入腐乳及芝士片炒合,加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦,炒至收汁,撒上蔥花即成。; p- p+ O8 _: c4 R( k1 Q0 w
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