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材料： (4人份量)
& N% L* `7 _$ a, e; R公仔箱論壇西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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) X0 M0 }2 {7 F6 @9 s' Z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝調味：
?. g# O9 y" ~+ i% P5 b& ^' s! X鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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$ p* c! j! T7 l& B8 Y! O/ j芡汁：
& y& K3 F: U- \( J+ R糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
6 \2 K- |3 H' [ C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 ]7 _6 \9 C1 ]" t0 K
1 Z* O- ?) ~, _, b: E* N( [做法:公仔箱論壇- u! n' S) K, b8 I/ Z
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
8 u* I, K( Z M公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
/ D- J1 W% Y$ S3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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