1 G3 j7 K. A2 P! c& ~, v! ~公仔箱論壇材料：) `1 t1 O4 |+ f
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：
% ^7 G6 P- W8 v U' w" a+ j a公仔箱論壇桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙9 M" J/ [% ]' f1 p4 z! O6 l2 M- q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* k4 D! J, e- |4 X
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \. N: W* w* Z* s+ h' x
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇5 O7 b/ e, @" R: v
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。公仔箱論壇6 x* B( J9 F; H# W' J- I
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
5 l: S" g. D) N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y+ m/ t; Q( q" B' V5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。4 R5 M- N4 l* w. u4 F
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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