本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( H# G3 q1 D, L
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# u( w7 C5 \5 ~6 a) ~8 J. G. y9 E* A5.39.217.77:8898材料: * k) {- N" S( l5 b; v& q
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)' E1 d9 g' {9 J) r6 q
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/ v ~9 s0 ^0 v$ y. I/ r調味汁料：
- D7 q; V- T: M9 x! {tvb now,tvbnow,bttvb蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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& [9 T9 l6 T' z- x) {公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇$ L, f" T& W7 _2 V7 a6 @3 |' p- i
1.先將蔥段鋪在碟上。公仔箱論壇, Y7 u3 e$ F6 C: d1 S" L
) C2 L/ ^" K5 a/ t- }" Htvb now,tvbnow,bttvb2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。tvb now,tvbnow,bttvb9 _) O/ t7 ]& o2 N! F: h
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。 |
發表於 2015-8-12 01:13 PM
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