2 L. F& |8 W4 N% a1 Q) g6 S公仔箱論壇材料：
$ i2 U$ d" b. l' _6 L, J& Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
9 a U8 C" Z0 j* r+ y鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% t- m' k' F! o: d* R1 T; H
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, |" _4 Y7 m6 ^0 i a6 n做法:
% P1 ^) N) z3 R$ O" _+ b% b# i9 q公仔箱論壇1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
+ x: q& `( l% H; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, B7 ^ f9 I; {9 l6 b; U
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; U9 F# j+ j
# @1 k7 J) d! [$ t9 v3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。/ Q t+ i2 S0 t' e1 V! Y* N
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb) z3 Z* s( i7 s, h4 q) T* W
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。公仔箱論壇; c7 N9 |' ]$ S7 d5 f0 `$ ^
( i3 o# A" H. y7 Q4 \, u5.39.217.77:88986.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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