: F6 d/ F, r% d. C' {材料：(4人份量)
3 L( |0 k9 O$ P7 r! B5 a7 @5.39.217.77:8898雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb' n# U- r. |: U3 `0 V
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:5.39.217.77:8898$ |: f6 ]! @# x. F( Z
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb. m! o# `( f3 W2 ]# Q' g
' f; x1 |$ `7 m2 d/ x" d1 n2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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* a9 z6 V6 U7 a- F2 D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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$ P0 ~6 {$ ]! T9 Z1 H7 y5.39.217.77:88984.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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& r& b) p& f0 K3 d( ^" W" U本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。5.39.217.77:8898, _7 `& E6 c+ Z& k( G8 P6 Q
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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