& i- X' V& q4 K% A Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：3 f6 } A$ ?/ [' n
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量
9 E$ R: K* V/ k1 n7 E( n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& z2 q1 h' }* l! \: c% o4 n2 C
2 _0 y d% L5 q( u' {0 ~3 r做法:公仔箱論壇% p1 w# y+ f' J* U9 A! G2 |+ @
1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。% E% V$ l; \1 \8 q& ^
5 _" M$ g4 n$ A4 H4 ?& h4 R
2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。% U) Z- t- z, S# E% J+ d2 R
( d3 a0 ~' m% O$ I% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。# |7 ]: U$ @$ P" p+ I( A7 R3 H6 L
2 p9 e. w) t& s$ |0 l8 i8 P4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。
! M3 U( A7 V' X3 J3 ]5.39.217.77:8898
% W# g0 ?8 [( z6 |+ Y/ x; \# ^. N5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。公仔箱論壇0 {1 l8 |8 T3 z: k( P3 }
: B4 u6 R4 h+ b6 N& J" U% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。公仔箱論壇! d1 H# f4 k. H. }
公仔箱論壇5 i: w- y# N; F: n2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ Z4 t, |! y; [
檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。
U% ~/ ^" d) P% O; S/ t) V
& |; f- p9 `$ ~( c |
發表於 2015-8-9 06:18 AM
| 