TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 L. @! m0 Z! Z
材料：
; o; C# R- ?& f: }0 V5 S9 i乳鴿2隻
2 B0 ]; K6 C0 X( e0 r {tvb now,tvbnow,bttvb
% G' A+ C' z! M. V" }公仔箱論壇
5 y- L% \2 s! t) S. @5 B! O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水料：
* U8 y2 z5 u9 K: e& C, p花椒、八角、丁香、桂皮、草果、陳皮各15克tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 @3 \! u2 u% D5 l
5.39.217.77:88983 y7 N' C4 f& @6 H
0 t2 `( T. I1 f6 ?0 M. ~$ e上皮料：6 d# i5 W+ `+ Y! M0 j
麥芽糖1.5湯匙、白醋1湯匙、玫瑰露酒1/2茶匙* t) I/ H7 m' s9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 a5 J' \* N: f8 P3 C/ L* Q$ ^; K
( V& f# O% h4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇4 p0 w- m( U/ y
1. 取高身鍋燒沸3公升水，下滷水料轉中火煮30分鐘，熄火蓋上，攤涼。
6 I) M+ Y' N7 G5 e7 d- C( J9 P6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ ] v: p- a7 f3 [8 A2 Q, Z
2. 挖清乳鴿的肺，切去腳部，洗淨備用。公仔箱論壇# ^ s* V n o/ ]* T9 c, Q) v+ `
3 b/ _: y7 e4 A" U; w公仔箱論壇3. 把滷水翻熱至沸騰，放入乳鴿浸煮，待再沸即轉慢火滷22分鐘(不必上蓋) 。
0 A2 |: i6 C% Y1 ]1 Z$ o2 n: [- Ttvb now,tvbnow,bttvb
' q$ e' H8 t! P* M4. 上皮料放在碗中，置鑊內隔水加熱，至可拌勻，取出。5.39.217.77:8898" R3 r% m- [1 w. w* z6 G3 ?
5.39.217.77:88988 V& V) ^' G9 `: x. R; R: q
5. 索乾乳鴿內外水分，在表面塗滿上皮料，室溫吊起吹半天至乾身。公仔箱論壇: l' O: e! p# j- f
公仔箱論壇: q' h9 k& \; `+ s. L( b
6. 燒熱半鍋油，放入已乾的乳鴿，用油淋炸表皮，至皮脆金黃，即成。
: b( |* H6 j1 c6 j! Z: |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L& W& `/ F- }( z+ }
8 s/ [9 H% S) M) }$ l% a
要徹底清潔乳鴿的食道，免有殘留的穀物在喉部。下鍋炸前要用竹簽把眼睛刺破，免中途爆開彈油，造成危險。調入白醋時，加入1茶匙浙醋，成品顏色會更吸引。上桌時以椒鹽伴食。脆皮的關鍵是乳鴿要乾身，天氣潮濕可用風扇幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. O- Z4 E/ A, o
tvb now,tvbnow,bttvb% u2 n9 `+ Z6 Y5 O/ V# G/ \ O
|
發表於 2015-8-9 06:18 AM
| 