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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; G' X9 v) H& ?# Y# o
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料： - W8 H8 @- g( f& @
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 公仔箱論壇+ ?4 B7 | y- L1 ^
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芡汁： 公仔箱論壇& U# s* s: N- l" i% o: v; Z, t
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇3 [$ o; Z3 e7 q4 A7 r
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做法:
5 y3 _- b, D' c9 Q* m+ K1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。 P7 M: {7 b+ k' I: b' ?
9 @2 d e. A! N* ?/ t Z& y4 y: l2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# B P- A# s- Q; w( W
6 b9 }5 g9 i Y; d& O3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。: D) ?# W$ ?' E9 a
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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