, E% j% \1 s) L5 b% {8 v賀茂茄子配蟹肉海膽汁tvb now,tvbnow,bttvb* j' A2 h' T3 C$ N2 D5 }
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廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份tvb now,tvbnow,bttvb% Q# X, ~) Q/ u$ ^' P/ [' ~" p1 d
* m# v% v& O; C8 K) Z' F6 ~- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！$ y5 i) S9 a) E4 J/ m3 c+ [ T( K
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由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份tvb now,tvbnow,bttvb! j; z7 F0 [2 v: B
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; D$ U, k; _+ w* |" i; B# i T: T公仔箱論壇日本豚腩柚子味噌燒 tvb now,tvbnow,bttvb! Z, B" e6 H, Q# m8 S) g
: l& L1 H l o7 o: O一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
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, y' j# w# V! Q1 v- v1 B, b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。
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0 E2 `# j/ w& c5.39.217.77:8898俺の割烹
" R/ c9 t9 o3 ?* S( @/ L4 z公仔箱論壇地點：中環德己立街加州大廈
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發表於 2015-8-7 05:22 AM
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