2 [4 Q+ r" c( u7 ~) D. P公仔箱論壇材料(2人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z W; e9 w3 H/ A- t& f3 K
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:
3 a; k/ L! d( W5 _6 s0 V% l公仔箱論壇1.將魚洗淨，隔去水份備用。5.39.217.77:8898$ A: O& a$ o/ u9 n* v- W
+ U5 p1 H8 W$ _7 ?4 g* B公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 L Y/ f4 D9 g+ R- z3 U9 X
6 ]$ ^* b* C0 s \1 f B. S3 J公仔箱論壇3.加入魚煎香至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 N% W( h5 \+ r0 i0 E
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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1 \9 e9 X% e1 g/ }: w8 J; }% U3 y, ntvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 c+ K7 r* K+ v% V
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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/ I# c1 z& ?, s1 xtvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 s9 r' S. m- X+ K
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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