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; B, L7 ^3 O/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）5.39.217.77:88987 y. Z8 p$ t% n% U9 t- F8 U
芒果.....4-5個
; Y% [$ ]; D+ U2 S6 E) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120g
& N, [2 `% J. Ntvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
3 |- X6 v: ]# {! S; L" f水.....2300g（分2000g、300g用）- _& ~* M* r+ r- X
鮮奶..... 250g（1盒）
/ ~ ^0 u7 V! S0 ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120g
2 e4 K$ n0 ]+ R Ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
6 U. x% |4 M c) X& Atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g
* Q* `- |2 P( E; J7 s熱水.....50g
% r4 V s2 W1 }1 M. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* W2 q) b! t$ M! C, a
' V8 M" g" v. ^* N: d# V5.39.217.77:8898做法：
0 w2 K$ y$ L: u) x5.39.217.77:88981.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇: W( k/ e( w m
) y' p: k9 ?( i+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb& a+ T, I0 a3 T0 E, T$ K
7 `5 v: @, Q, Z; Y7 S8 [5.39.217.77:88983. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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; p# |' [$ o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇: }: C; A* l1 u! V4 n
& N" ?- p3 \7 a/ P% p7 o7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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$ E2 t5 d2 ^% P- {9 R公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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( ~3 e, Q0 a; i( v6 h6 c( j5.39.217.77:88987. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起7 ^2 z+ S) p% x* F1 k$ x6 o! T# g. B
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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