 tvb now,tvbnow,bttvb; r% g( _& y. v& u/ F$ H
: E2 y( ^7 e+ i2 N( ?" P& K公仔箱論壇材料：（約8-10杯）
( Q5 f; d/ r" x5.39.217.77:8898芒果.....4-5個3 G2 `, H6 x5 F
大西米.....120g
: \0 I3 a( b8 A% \tvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
% m$ {3 \* ^% S1 J/ s& `公仔箱論壇水.....2300g（分2000g、300g用）5.39.217.77:88989 {2 D& U% ]9 @! i. k6 g
鮮奶..... 250g（1盒）
. E5 x4 x9 T3 B0 d8 `公仔箱論壇冰糖.....120g
# N* b8 a# e& k( J- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb/ c! J# C+ |: x7 M0 ?
魚膠粉.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; A! s5 b8 D: ~ d4 B* M# S [: O
熱水.....50gtvb now,tvbnow,bttvb+ D% f/ b$ ? d, ], X0 J
- Y0 b# s: v3 z% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 @* ^- I) Z" }0 ^0 c- n
做法：6 u! u6 t: i# w6 T( z. L1 n/ I
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
) \/ G1 B5 M0 b1 f9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[ j; C* X+ s1 N- a1 @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
' N7 V! _, r2 Z: ^) g
& J# j& O+ N5 B/ w! t- K& O [( L5.39.217.77:88983. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
( P8 n: I5 c9 e1 V! z/ U7 R5.39.217.77:8898( S9 }2 A7 R- o, n9 q: N
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；5.39.217.77:88986 U0 K3 c) @1 ~) s* N. w; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ A! m$ G( ^& }
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.77:88984 ?8 G" J9 b$ m* o8 X n
; M F. f; T! @1 r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
4 J# m9 L) {" g% f' c3 ]9 P5.39.217.77:8898
. n3 L9 `, j- {' w6 U公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
& w c2 {- P9 ^" S1 w; Gtvb now,tvbnow,bttvb- ^7 V2 Q$ G+ I
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
% y! @6 Z0 x8 o+ i( @5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 