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材料：（約8-10杯）
$ I8 _* r @# O0 f: Z公仔箱論壇芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 a* `5 o* ?; j# ~1 a3 w$ ^' F% V
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb N- M8 v! E/ O$ |
西米.....90g
. I# o0 P! z" ~0 _: m9 ^! k ~; F, U水.....2300g（分2000g、300g用）
/ Z2 e$ _3 g2 L% [# s4 C# _5 \& M公仔箱論壇鮮奶..... 250g（1盒）5.39.217.77:88983 F/ O1 f8 Z# p- L! C" c7 p0 l3 h
冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ ?0 ^& v7 ~
椰漿.....400g（1罐）
5 x& i) n, L! e3 I魚膠粉.....20g公仔箱論壇9 C" V+ _0 P6 Q+ y4 ^
熱水.....50g
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$ D/ b5 I) [5 @2 B" g: Q7 D1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 J2 l+ F% x0 d5 k6 o5.39.217.77:88981.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；2 u6 n' ]1 i+ N" h# ^( F
/ I# t0 X# L4 s2 H: Q9 s. Y3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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9 F' X1 T, n, a% O) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；5.39.217.77:8898* Z' Q+ S; l! A( V+ ~* i q/ ~
c/ f6 J+ _; {! ?6 i5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 v) y; H3 e& r# x' F% L( Z. U
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb Z1 f& t5 K1 r
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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