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材料：（約6碗）
8 \1 e* Z% c, v, E西米.....220gtvb now,tvbnow,bttvb0 _% r* k% ^& m4 J0 ? X; e
水.....2000g（分1700g、300g用）
# G+ D2 e2 ]! E4 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）
- g* B3 c1 u$ V( rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20g公仔箱論壇0 P$ Q+ m* s# g8 r( U
椰漿.....400g（1罐）
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公仔箱論壇- v& W5 T. W8 J0 d% @+ J; j
做法：
$ \& ~3 W, t" {9 l公仔箱論壇1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb Q6 f' j- U* c) N) @* o6 _
4 D, g) w* ^+ x! D( |6 t5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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1 N( X9 k! u, D* h5.39.217.77:8898300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.77:8898, r f$ ~( N' ~6 L1 `/ S: T# ]
# D% O/ ?+ a! F5 k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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- P4 a# r+ U6 t4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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( y1 ^; O0 h" e" w& _& Gtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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