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7 ~: {, }% u+ ]% p1 d+ o9 M! D8 K4 K材料：（約6碗）
& j9 t2 {( y$ }$ _# {西米.....220g
: j2 B# T( M# @( x8 B. u3 i水.....2000g（分1700g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb* M4 X3 L Y0 m! h
鮮奶.....250g（1盒）; J/ R5 i' c* ~8 ?* }. n
冰糖.....20g
0 R* m% X3 H1 R* x5 J: M椰漿.....400g（1罐）3 U8 [ J# t3 h/ x& f6 M
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" x$ E. g2 V0 O做法：
' _" L+ K4 p9 {; W5.39.217.77:88981.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用1 Y! H5 M! j& {/ I+ Y7 n: i
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水5.39.217.77:8898! q" M/ F, C* R- L: o
^( c6 `1 M) k1 v( s l W# O300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' T1 q4 t$ h( V3 w# L
. M$ ?- |* z c6 ~* ~& U3 k5.39.217.77:88983. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
) ?. M+ `2 a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H. O! U/ B% `) c9 T4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- o/ h9 d& v2 z# r/ h
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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