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材料：（約6碗）公仔箱論壇' P U; H7 Q* U4 ]- [/ T
西米.....220g5.39.217.77:8898, a8 I) P! N* X' b c
水.....2000g（分1700g、300g用）, l/ N2 _3 H9 K/ q( {
鮮奶.....250g（1盒）
! U9 g5 m# w4 G3 n冰糖.....20g7 e) r- o/ t" L& y7 H
椰漿.....400g（1罐）
/ a. E' p6 e7 t, a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, h' a9 w! w8 {6 y0 v" v( ^
9 B# p" `% W! d做法：; w; W0 s6 L0 F) Q" J& B4 e
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
1 w% w6 [! _& n, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 Y9 L% Y- s( S
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水 \5 j y$ K: c4 a
# Z+ `, u' B( N. B$ u' _2 Y% t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.77:8898% u. a3 Z* B, C7 U2 q
) S' c# F+ d6 X. Z* i3 z3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 h, `% ~+ V" r7 b
+ b! _+ L) S! u) wtvb now,tvbnow,bttvb4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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) a" |- _! r7 z5.39.217.77:8898P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇" p* j1 ] ]. i7 B1 ?/ i- L6 U+ \8 `
2 K$ l0 g) P' ]. u% {. C1 @8 A [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 N9 Z! X6 g: ~3 W
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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