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材料：, [3 C. F8 |$ W8 ]4 f3 Y& p1 ~( N
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升$ j# T. ~$ T/ Q* H% j7 ]
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做法：
, {7 l: W5 l8 n' P& j8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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% g# F, R! V2 A+ @8 E+ }! v2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。, T: u: ?1 J# o, z0 E; y8 n ~) n
) s3 N1 r8 z2 x, ^7 G( k; k# T3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。4 _- V! D* h0 v: N) p; n. n4 y
$ O8 O( T7 l8 A/ y$ r4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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