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材料：
8 Q& m) C! O3 D8 R& I0 v* O3 v青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許5.39.217.77:8898$ q$ p/ A& C3 n8 G
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魚柳醃料：
4 O2 k) V; w" G) _5 i5 m鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：
1 x1 t* V5 v* Z Y1 X' X5.39.217.77:88981.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( o/ ]( c4 }6 w3 Q3 Z' i9 O' z4 u
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 W( i4 f3 s$ n0 n8 Q1 H5 g
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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3 T$ j/ s8 Q8 B9 A; I公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。5.39.217.77:8898# k, L& q2 m% g- p
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb( P; o0 z2 [" J F8 I6 V1 |
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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