% X) I9 R M6 k4 ^$ x3 p; s0 J材料：公仔箱論壇) Z3 Q8 M; J0 R8 ~ d2 f$ F
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：公仔箱論壇/ A' D( H' H! N8 J; r& x' s
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：
" w4 ~+ {; w8 [, t. T1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。公仔箱論壇2 `# J7 z2 g4 S- k7 `- l# ]! N
) l8 L4 v6 Q7 j; w( k2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb, V: |) o) U8 ^ h* X$ e
) ~8 u& I; m9 _4 h公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
; O" S2 v2 i6 U4 ?3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 M/ k& {1 p
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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